вчера ходили на рынок,хотела купить кизил,подошла к прилавку с сухофруктами,попросила продавца что бы взвешали!пока продавец взвешивала,какаято бабулька начала меня отговаривать,что бы я не брала его!говорит что это помидоры вымоченые в сахаре,а потом завяленые!а помидоры эти были выращены на радиационных грядках,тут подключилась продавец и начала ругаться с бабуськой!я стояла и слушала,потом надоело я развернулась и ушла,так и не купив кизил!они так увлеклись друг-другом что и не заметили этого!!!

А нам он нравится, Таська с удовольствием его ест. Вот что в инете о нем пишут:


КИЗИЛ

Кизил (дёрен) - крупный плодовый кустарник из семейства кизиловых. Живет до 250 лет. Кора кизила красно-коричневая. Годичные побеги зеленые или зелено-бурые. Цветет весной, до распускания листьев.
Плоды созревают поздней осенью.

Кизил широко распространен в Средней Азии, на Кавказе, в Молдавии, Крыму. Растет высоко в горах и по опушкам лесов, берегам рек, местами образует мелкие заросли. Плоды съедобные, сочные, кисло-сладкие, вяжущие, приятные на вкус, а после заморозков вкус их значительно улучшается.

Плоды кизила считаются ценными в биологическом отношении. В их мякоти содержится: от 10 до 17% сахара (глюкоза и фруктоза); до 3,5% органических кислот(яблочная, лимонная, янтарная); дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды (1-5%); витамины С (50-160 мг%) и Р, провитамин А; эфирное масло, фитонциды, много солей железа, калия, кальция, магния и серы.

По содержанию витамина С кизил иногда превосходит черную смородину - в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты.

В косточках кизила находится до 34% жирных масел. В коре - гликозид корин, дубильные вещества, яблочная и другие органические кислоты. В листьях содержатся витамины Е и С.

Едят кизил в сыром виде и используют его плоды для приготовления сока, сиропов, компотов, варенья, повидла, киселей, маринадов, вина, настоек, ликеров и наливок. Употребляют кизил как приправу к мясным и рыбным блюдам.

Лечебное применение кизила

* При желудочно-кишечных заболеваниях плоды кизила - свежие и в виде варенья - обладают хорошими вяжущими свойствами.
Благодаря содержанию фитонцидов ягоды оказывают губительное воздействие на тифозные, дизентерийные и некоторые другие бактерии.

* При гастритах рекомендуют употреблять ягоды кизила.

* Против поносов используют толченые плоды с семенами, растертые с медом и яичным желтком, а также отвары и настои плодов.
Для приготовления отвара заваривают 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки сухих плодов кизила, кипятят 30 минут, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по 100 г 3 раза в день.
Для приготовления кизилового настоя 2 столовые ложки плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 8 часов и пьют 2 раза в день по 100 г.

* При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.
При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.

* При поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.

* Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.

* Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.

* При подагре и кожных заболеваниях, при нарушениях обмена веществ и склонности к полноте используют ягоды кизила.

* Плоды кизила показаны при воспалительных заболеваниях печени и почек.

* При ревматизме и полиартрите рекомендуется отвар корней и коры: 1 чайную ложку сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день.

* При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов кизила: вначале по 50-70 г за 30 минут до еды, при хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана.

* Листья кизила обладают желчегонным, мочегонным и сахароснижающим действием.

* Мочегонный, желчегонный и вяжущий эффект оказывает настой из листьев кизила с ветками: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, принимают по 50 г 3-4 раза в день.

* При анемии (как источник железа), дефиците витаминов и как противоцинготное употребляют сушеные и свежие плоды кизила.

* При лечении лихорадки применяют настой цветков, сок или настой плодов кизила.

* При простудах употребляют кизиловое варенье, а сушеные и свежие плоды кизила - при ангине, гриппе, скарлатине, коре и рахите.

* От головной боли помогает отвар плодов кизила в виде примочек.

* Плоды кизила помогают избавиться от болей в суставах.

одним словом от всего!!!!

anytochka:

вчера ходили на рынок,хотела купить кизил,подошла к прилавку с сухофруктами,попросила продавца что бы взвешали!пока продавец взвешивала,какаято бабулька начала меня отговаривать,что бы я не брала его!говорит что это помидоры вымоченые в сахаре,а потом завяленые!а помидоры эти были выращены на радиационных грядках,тут подключилась продавец и начала ругаться с бабуськой!я стояла и слушала,потом надоело я развернулась и ушла,так и не купив кизил!они так увлеклись друг-другом что и не заметили этого!!!

Вяленные помидоры выглядят вот так:

Между прочим очень вкусные...
А кизил на мой вкус не очень и дети мои его не кушают, но то , что он очень полезный это правда.

здорово никогда не видела,а уж темболие не пробовала вяленые помидоры)))))

Обычные помидоры нарезанные в кружками и высушенные в жаркий день на солнце или в духовке а потои мымоченные в оливковом или подслонечном масле со специями, добавляються хоть куда или едяться просто так как чипсы. Народное итальянское блюдо. Более подробные рецепты есть в инете...

сейчас загляну спасибо)))

мммм!!!оказываеться столько рецептов существует с вялеными помидорами!ням-ням)))сразу захотелось попробовать!

Gulo-Страховщик-Gulo:

А кизил на мой вкус не очень и дети мои его не кушают, но то , что он очень полезный это правда.

а я его, когда в первый раз купила, мне сказали, что он кисленький. Я ожидала, что это так и есть. А он оказался сладкий, а кислый лишь слегка. Мне не очень понравилось. А потом, как-то утром варила Тасе кашку, а дочь уже вся извелась, кушать хотела, я пометалась, думая, что же дать, чтоб одного малюсенького червячка заморить, и тут на глаза попались эти ягоды. Ну и дала Тасе. Та с удовольствием съела и еще попросила. Дала еще и сама съела. А натощак они очень даже вкусны оказались. И так и повелось у нас: пока кизил есть- с утра в первую очередь его, а нет, так что-нить другое перехватываем. А вы читали про
финики? Хоть засмейте, но они с молоком, самое милое дело

Я никогда не ела кизил и даже не знала о нём
Надо будет попробовать!

Ромашка:

Я никогда не ела кизил и даже не знала о нём Надо будет попробовать!

много не берите, для начала грамм 100 это ягода на любителя...

очень сладкий, едим с чаем )))))

кизил бывает разный,бывает с кислинкой,а бывает приторно сладкий!мне больше нравиться с кислинкой!